Voćni rolat (2)

Priprema

1. Smrznuto voće odlediti i ocediti, a višnje očistiti od koščica. Banane oljuštiti i naseći na kolutove, porskati ih limunovim sokom da ne pocrne. Umutiti belanca postepeno dodavajući šećer. Zatim dodati žumanca pa sve zajedno dobro umutiti. Uumućena jaja dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i na kraju sipati ulje. Smesu sipati u pleh za pečenje obloženim pek papirom. Peći na 180 stepeni oko 15 minuta. Pečenu koru prevrnuti na tacnu skloniti papir i polako umotati u rolat. Rolat ostaviti da se prohladi. Prohlađen rolat otvoriti i po njemu poređati voće. Najpre po celom rolatu rasporedite jednu bananu pa polovinu crvenog voća, drugu bananu, i završite ostatkom crvenim voćem. Napunjenu koru ponovo lagano umotati u rolat tako da se voće ne vidi. Otopiti 100 g čokolade sa tri kašike kisele pavlake, neprestano mešajući dok se ne dobije glatka masa. Malo prohladiti i ravnomerno masu naneti na rolat. Odozgo narendajte belu čokoladu ili orahe šta već volite. Ostavite rolat da se ohladi a potom ga iseci na parčiće.