Kajsija torta

AUTOR: tesko 5 osoba 60 min
Kajsija torta zoom

Sastojci

Za koru:

  • 3 jajeta
  • 75 g šećera
  • 75 g maslaca
  • 75 g crne čokolade
  • 75 g brašna
  • 5 g praška za pecivo
  • 20 g šećera u prahu

Za žuti fil:

  • 300 ml mleka
  • 50 g šećera
  • 40 g pundiga od vanile
  • 3 žumanceta
  • 200 g maslaca

I još:

  • 200 g suvih kajsija
  • 2 kašike džema od kajsija

Priprema

1

Odvojite žumanca od belanaca. U žumanca dodati šećer, umutiti. Zatim dodati maslac, otopljenu čokoladu, u to dodati brašno i prašak za pecivo i sve lepo umutiti.

2

Umutiti 3 belanceta sa 20 g šećera u prahu i sjediniti sa prethodno umućenom smesom. Sjedinjenu smesu izručiti na kalup i peći na 200 stepeni 20 minuta.

3

Za to vreme stavite 200 g suvih kajsija sa 500 ml vode i u to dodati džem od kajsije i kuvati oko 20 minuta.

4

Posebno umutiti 50 g otopljene crne čokolade sa 50 g maslaca. Fil: odvojiti 250 ml mleka, dodati 50 g šećera i stavite da provri. Umutiti 3 žumanca sa 40 g pudinga i 50 ml hladnog mleka, i to dodati u provrelo mleko sa šećerom. Tako pripremljen puding ostaviti da se ohladi.

5

Za to vreme umutite 5 žumanca sa 125 g šećera i kuvati na pari 25 minuta. Ohlađen puding umutiti sa 200 g maslaca i postepeno dodavati. Ohlađena kuvana žumanca i sve zajedno sjediniti. Gotov fil ohladiti u frižideru 30 minuta.

6

Pečenu koru prelijte sokom od kuvanih kajsija. Preko kore poređati kajsije kuvane, a preko kajsija premažite umućenom čokoladom i puterom, a preko toga dodati žuti fil.

7

Gotovu tortu ostaviti da prenoći u frižideru. Ukrasiti je sutradan sa šlagom isuvim kajsijama.

Savet

Savet:

Torta je teška za pripremu, ali na kraju ima fantastičan ukus. Prijatno.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana May 16, 2019, 1:05 pm
0

Hvala vam puno

jelena nikolicMay 15, 2019, 11:23 pm
0

Cestitam! smile

Vesna Pavlovic 271May 15, 2019, 12:50 pm
0

Predivna torta draga moja Tijana.Čestitam na nagradi.Pozdravsmile

Verica NikolićMay 15, 2019, 12:14 pm
0

Čestitamsmilesmile

Milanovic MilosavaMay 15, 2019, 11:57 am
0

Prelepa tortasmile

Tijana May 10, 2019, 5:25 pm
0

Hvala

jelena nikolicMay 7, 2019, 8:04 pm
0

Lepa torta

Verica NikolićMay 7, 2019, 3:22 pm
0

Odlična torta!smile


X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept