srednje 12 osoba
70 min
7293
Vanila krem torta

Sastojci

Za koru:

  • 6 belanaca
  • 15 kašika šećera
  • 1 ravna kašika gustina
  • 1 kašičica sirćeta ili limuna

Za vanil krem:

  • 5 dl mleka
  • 6 žumanaca
  • 6 kašika šećera
  • 2 kašike brašna
  • 2 kašike gustina
  • 2 kesice vanile
  • 125 g margarina

Za braon krem:

  • 100 g krem šlaga od čokolade
  • 1,5 dl mleka
  • 2 štangle čokolade

I još:

  • 2 štangle čokolade za kuvanje

Priprema

  1. Dobro uutite belanca uz dodavanje šećera i na kraju dodajte gustin i sok od limuna ili sirće. Na pravougaoni pleh stavite pek papir, izručite umućena belanca, razmažite špatulom i pecite koru u rerni zagrejanoj na 200 stepeni desetak minuta pa smanjite na 180 stepeni i pecite još oko sat vremena. Vanila krem torta
  2. Izvadite koru iz rerne, ohladite, skinite pek papir i presecite je uzdužno na dva dela. Dok se kora peče napravite vanil krem tako što ćete lagano umutiti žumanca, šećer, vanilu, brašno i gustin sa postepenim dodavanjem mleka i sve to stavite da se kuva dok krem ne dobije potrebnu gustinu. Sklonite ga sa šporeta i u mlak krem dodajte margarin sobne temperature. Mutite mikserom dok krem ne postane penast. Za braon krem mikserom umutite krem šlag sa mlekom i dodajte otopljenu, mlaku čokoladu. Vanila krem torta
  3. Na tacnu za služenje stavite prvu koru, premažite je vanil kremom, stavite drugu koru pa celu tortu premažite braon kremom. Preko braon krema narendajte čokoladu. Vanila krem torta
  4. Tortu dobro ohladite u frižideru i poslužite. Vanila krem torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari