Dadina torta
Sastojci
Za koru:
- 6 belanaca
- 120 g šećera
- 100 g brašna
- 70 g pečenog lešnika
- 1 vanil šećer
- 1 prašak za pecivo
- 200 ml vrelog mleka
Za I fil:
- 6 žumanaca
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 400 g mleka
- 20 g želatina
- 100 g bele čokolade
- 1 puter (ili margarin)
Za II fil:
- 100 g praha za sladoled od lešnika
- 100 g seckanog, pečenog lešnika
Za premaz:
- 500 g biljne slatke pavlake (ili šlag)
Priprema
- Koru ispeći, pa vrelu koru preliti sa vrelim mlekom, prekriti krpom i praviti filove.
- Prvi fil: Žumanca umutiti sa šećerom, pa dodati 100 g hladnog mleka i sipati u 300 g vrelog mleka, dok ne provri, dodati jednu čokoladu i nabubreo želatin. Ostaviti da se hladi, pa ohladjenom dodati umućen puter.
- Drugi fil: Umutiti 200 g hladnog mleka i 100 g sladoleda od lešnika, pa dodati seckane lešnike.
- Umutiti 500 g pavlake.
- Tortu filovati: Na patišpanj staviti deo sa čokoladom, pa odozgo sladoled i na kraju šlag.
- Tortu u sezoni voća, možete praviti sa voćem, samo umesto lešnika u koru ide keks mleveni i mesto lešnik sladoleda, neki voćni. Prijatno!
Komentari