Posna čoko-voćna torta
Sastojci
Biskvit:
- 1.5 dl kisele vode
- 1.5 šoljica (od 1 dl) šećera
- 1 kesica prašak za pecivo
- 2 kašike kakao
- 2 kašike meda
- 250 g brašna
- 70 ml ulja
Žuti krem:
- 1.5 l soka od ananasa
- 6 kesica pudinga od vanile
- 10 kašika šećera
- 250 g margarina
- 200 g šećera u prahu
Šlag:
- 5-6 dl kisele vode
- 400 g šlaga
Voće:
- manja konzerva ananasa
- 300 g mix (jagoda, malina, kupina)
Priprema
-
Uključiti rernu na 200'C. Dok se rerna greje, izmutiti kiselu vodu, šećer, polako dodavati ostale sastojke: ulje, med, brašno, pašak za pecivo i kakao, pa mutiti dok se ne razbiju grudvice.
Sipati u tepsiju na pek papir.
Peći 20-ak minuta na 200'C.
Vruću koru koncem prerezati da se dobiju 2 kore.
Napraviti još jednu koru od iste količine sastojaka, pa i nju prerezati. Tako ćete dobiti 4 kore.
- Dok se kore peku, možete napraviti žuti krem, pa da se hladi.
- U 1l soka od ananasa staviti 10 kašika šećera i staviti da provri. Puding razmutiti u ostatku soka, pa ukuvati u soku koji provri i napraviti gust krem. Ostaviti da se hladi i u hladno dodati umućen margarin sa šećerom u prahu. Dobro izmutiti laganom brzinom.
- Izmutiti šlag s kiselom vodom.
- Ananas iz konzerve iseckati sitnije, a mix voće ostaviti da se ocedi. Žuti krem podeliti na 4 dela, a šlag na 5.
-
Filovati ovim redom: 1. biskvit, 1/4 žuti krem, ananas, 1/5 šlag. 2. biskvit, 1/4 žuti krem, 1/5 šlag. 3. biskvit, 1/4 žuti krem, mix voće, 1/5 šlag. 4. biskvit, 1/4 žuti krem, 1/5 šlag. Poslednjom 1/5 šlaga tortu premazati okolo.
Savet
Tortu je dobro napraviti dan ranije, jer su biskviti s medom, pa lepo omekšaju kad stoje.
Komentari