Plazma torta sa mlekom u prahu
Sastojci
Kora:
- 5 belanaca
- 6 kašika šećera
- 3 kašike mlevene plazme
- 3 kašike brašna
- 2 kašike ulja
- 1/3 kesice praška za pecivo
- 1 dl mleka
- 3 kašike šećera
- 1 kesica vanil šećera
I fil:
- 1 l mleka
- 15 žumanaca
- 17 kašika šećera
- 15 kašika brašna
- 250g margarina
- 100 g šećera u prahu
Il fil:
- 200 g šlag krema
- 3 dl kisele vode
- 150g mlevene plazme
- 200 g mleka u prahu
Ostalo:
- 200 g šlag krema od vanile
Priprema
- Kora: Umutiti belanca sa šećerom. Dodati mlevenu plazmu, brašno, ulje i prašak za pecivo i sve dobro sjediniti. Ovako uraditi tri puta da se dobiju tri kore. Kada se kore ohlade svaku preliti sa 1 dl toplog mleka u kojem je dodat šećer i vanil šećer.
- I Fil: Odvojiti 3dl mleka od 1l i razmutiti žumanca, šećer i brašno, a ostatak mleka staviti da proključa. Kada mleko prokljuša uliti smesu od žumanaca i skuvati fil. Fil ostaviti da se ohladi pa dodati umučen margarin sa šećerom u prahu.
- Il Fil: Umutiti šlag krem sa kiselom vodom, pa dodati mlevenu plazmu i mleko u prahu.
- Filovanje: kora - 1/2 I fila - kora - II fil - kora - 2/2 I fila - šlag krem od vanile (umućen po uputstvu sa kesice). Prijatno!! ❤
Savet
Kore možete napraviti i natopiti mlekom dan pre filovanja jer će bolje upiti mleko.
Komentari