Torta ledeni vetar

Priprema

1. Belance umutiti u čvrst sneg pa dodavati po malo šećer i mutiti 15 do 20 minuta da se šećer otopi zatim dodati kašiku sirćeta. Tepsiju od šporeta obložiti pek papirom istresti smesu i ravnomerno poravnati. Staviti koru u rernu koju ugrejemo na 150°C, čim se stavi kora smanjiti temperaturu na 120°C i peći-susiti koru 80 minuta isključiti rernu, a koru ostaviti još 30 minuta u zatvorenoj rerni. Koru izvaditi iz tepsije odvojiti pek papir i seći na tri jednake lente.
2. U 150 ml mleka razmutiti šećer, brašno i žumanca i skuvati fil u ostatku mleka 450 ml. Gotov fil ohladiti te mu dodati margarin sobne temperature i dobro izmiksati.
3. Umutiti slatku pavlaku, a voće iseći na tanke kriške. Filovati tortu na sledeći način. Kora - fil - banane - slatka pavlaka - kora - fil - jagode - slatka pavlaka - kora - fil - kivi - slatka pavlaka. Tortu dekorisati po želji.