lako
10 osoba
70 min
4688
Čoko kuglof torta
Čoko kuglof torta
Sastojci
Za kuglof:
- 4 jajeta
- 150 g šećera u prahu
- 10 kašika hladne vode
- 200 g brašna
- 2 kašike ulja
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 2 banane
- 4-5 kašika mlevenog keksa
- 150 g margarina
- 60 g šećera u prahu
- 150 g čokolade
Za dekoraciju:
- 50 g bele čokolade
- 1 kašika kikiriki putera
- po želji krem bananice
Priprema
-
Odvojiti belanca i žumanca, pa belanca umutiti sa šećerom u prahu u čvrst šam. Žumanca penasto umutiti sa preostalim šećerom u prahu, pa im dodati vodu, ulje, i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Na kraju lagano umešati i umućena belanca. Pripremljenu smesu sipati u kalup za kuglof podmazan margarinom. Peći oko 30 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni.
-
Pečen kuglof izvući iz kalupa i staviti na rešetku da se potpuno ohladi. Oštrim nožem ga poprečno iseći na četiri dela.
-
Margarin penasto umutiti sa šećerom u prahu. Banane oljuštiti, izgnječiti ih viljuškom i sjediniti sa umućenim margarinom. Na kraju smesi dodati i prohlađenu otopljenu čokoladu. Fil zgusnuti dodavanjem mlevenog keksa i sve dobro promešati.
-
Slagati na sledeći način: kora - deo fila, kora - deo fila, i sve tim redom dok se materijal ne potroši. Malo fila odvojiti sa strane za premazivanje celog kuglofa.
-
Belu čokoladu i kikiriki puter otopiti, pa ovom glazurom preliti kuglof. Krem bananice naseckati, pa i njih rasporediti po kuglofu. Sve odložiti u frižider na par sati da se lepo stegne. Seći na parčad i služiti.
Komentari