Krem torta sa zapečenim šamom
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g mlevenog keksa
- 200 g mlevenih oraha
- 250 g margarina
- 14 kašika šećera
- 1 kašika kakaoa
- oko 2,5 dl vode
- po želji kora narandže ili limuna
- 3 jaja
- 6 dl mleka
- 3-4 kašike brašna
- 1 puding od vanile
- 1 vanil šećer
Priprema
-
U manju posudu stavite vodu, 2 kašike šećera, 125 g margarina, kakao i sve zajedno pustite da provri. Dodajte keks, orahe i struganu koru narandže ili limuna, sklonite sa vatre i dobro sjedinite.
Nešto više od polovine ukupne smese rastanjite u manji okrugli kalup na koji ste stavili pek papir.
Odvojte belanca od žumanaca pa žumanca stavite u jednu posudu, dodajte brašno, puding, vanilu i 3 kašike šećera pa uz dodavanje mleka sve dobro umutite mikserom. Stavite na vatru i kuvajte dok se ne zgusne pa sklonite sa vatre. Kada se prohladi dodajte 125 gr margarina i dobro umutite mikserom.
Odvojena belanca mutite mikserom uz postepeno dodavanje 9 kašika šećera dok ne dobijete čvrst šam. Odvojte 4-5 kašika šama i dodajte ga u krem i umutite mikserom.
-
Krem nanesite na smesu od oraha i keksa...
-
Pa preko njega nanesite ostatak smese od oraha i keksa (možete i prstima obzirom da se teško može razmazati na krem).
-
Preko smese stavite šam, pa pecite u rerni na 180 stepeni oko dvadesetak minuta, tj. dok šam blago ne porumeni. Tortu dobro ohladite pa je poslužite.
Komentari