Bum torta
Sastojci
Kora:
- 8 belanaca
- 200 g šećera
- 200 g mlevenih oraha
- 1 kašika ulja
Fil od žumanaca:
- 16 žumanaca
- 500 g šećera
- 500 g margarina
Fil I:
- 5 dl mleka
- 2 kesice pudinga od čokolade
- 200 g čokolade za kuvanje
- 200 g mlevene čoko-plazme
- 1/2 fila od žumanaca
Fil II:
- 5 dl mleka
- 2 kesice pudinga od lešnika
- 200 g mlevenog pečenog lešnika
- 1/2 fila od žumanaca
Dekoracija:
- 300 g šlag krema od čokolade
Priprema
- Kora: Umutiti belanca sa šećerom, pa dodadi mlevene orahe i ulje. Smesu sipati u kalup i peći u rerni na 200 stepeni oko 20 minuta. Ispeći ovakve dve kore.
- Fil od žumanaca: Žumanaca pomešati sa šećerom i skuvati na pari. U prohladjeni fil dodati umućen margarin.
- Fil I: U mleko skuvati puding od čokolade, pa dodati čokoladu za kuvanje. Kada se fil ohladi dodati mevenu čoko-plazmu i polovinu fila od žumanaca.
- Fil II: U mleko skuvati puding od lešnika. Kada se puding ohladi dodati mleveni pečeni lešnik i drugu polovinu fila od žumanaca.
- Filovanje: kora - fil I - kora - fil II - šlag krem od čokolade.
Savet
Tortu možete ukrasiti i glazurom od čokolade
Komentari