27167
Čokoladna torta sa orasima i keksom

Sastojci

Kore:

  • 200 g masti
  • 2 kašike šećera
  • 2 dl mleka
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • brašno po potrebi

Fil:

  • 15 žumanaca
  • 300 g šećera
  • 100 g čokolade
  • 400 g oraha
  • 2 dl mleka
  • 200 g mlevenog keksa
  • 1 margarin
  • rum (za prskanje kora)

Priprema

  1. Kore: Izmešati mast sa šećerom, pa dodati mleko, sodu bikarbonu i brašno. Umesiti srednje čvrsto testo. Razviti 12 kora na pek-papiru.
  2. Prilokom razvijanja, posipati brašnom i razviti što tanje. Peći na 170 stepeni 3-4 minuta. Ispećene kore uviti u krpu i filovati kada se ohlade.
  3. Fil: Žumanca umutiti sa šećerom i kuvati na pari. Dodati čokoladu, izmešati i ostaviti da se ohladi. Popariti orahe sa vrelim mlekom. U ohlađen fil dodati, prethodno umućen margarin, orahe i keks. Sve dobro izmešati mikserom.
  4. Kore premazati rumom i filovati. Poslednju koru ostaviti bez fila. 
  5. Na nju staviti glazuru od 100 g čokolade (otopiti čokoladu sa kašikom masti). Dekorisati orasima.
  6. Savet: Prilikom filovanja, kore pritiskati, kako bi se sve lepo slepilo.
  7. Možete koristiti i kupovne kore za rozen tortu, ali su domaće mnogo lepše i ukusnije.
  8. Kada stavite glazuru i kada čokolade počne da se steže, obeležite koncem parčad, kako vam čokolade ne bi pucala prilom sečenja.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • molim vas dajte mi odgovor;kore zajedno sve ispeci ili jedno po jedno ,i koliko je velika torta ,koji broj tepsie? cekam odgovor ...!
  • Jeste probali barem otprilike izmjeriti količinu brašna potrebnu za kore?
  • Da li je testo za kore tečno kao za palačinke ili se prave jufke pa rastanjuju oklagijom?hmmm Lepo izgleda ali me interesuje kolika torta ispadne,pošto ću je verovatno praviti za rođendana detetu...
  • zanima me sta ste uradili sa belancima,jer uglavnom se i ona upotrebe,kod pravljenja torte?
  • ja mislim da se mogu koristiti i lgotove korice za rozen tortu...