Vanila čoko torta idealna za rođendane

AUTOR: srednje 8 osoba 120 min
Vanila čoko torta idealna za rođendane zoom

Sastojci

Za koru (x2):

  • 2 jajeta
  • 60 g šećera
  • 2 kašike brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1dl hladnog mleka
  • 50 g bele čokolade

Fil:

  • 4 žumanceta
  • 4 kašike šećera
  • 1/2 šipke vanile
  • 4 kašike ravnije brašna
  • 500 ml mleka
  • 200 ml slatke pavlake
  • 70 g putera
  • 50 g bele čokolade

Čoko fil:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 200 ml Meggle pavlake za kuvanje

Priprema

1

Prvo napravite korice jer će one morati da odstoje 100 minuta. Umutite 2 belanca sa prstohvatom soli i šećerom. Dodajte dve pa recimo solidno vršne kašike brašna i pola kesice praška za pecivo. Sve lagano spatulom izmešajte. I tako dve korice.

2

U okrugli kalup prečnika 24cm staviti pek papir pa po dnu posuti 50gr rendane bele čokolade. Isipati smesu od belanaca.

3

Korice se peku na 180 stepeni 25 minuta. Izvadite odmah koricu izbuškajte je čačkalicom i prelijte decilitrom hladnog mleka iz frižidera. Ja ga nanosom četkicom dok ne utrošim mleko. Tako ostavite korice 100 minuta da se ohlade i upiju mleko.

4

Umutite žumanca sa šećerom i brašnom i dodajte 2dl mleka. Preostalo mleko skuvajte sa vanilin. Kad provri dodajte žumanca pa na tihoj vatri skuvajte kašu kao puding. A možete i da sve hladno odmah sjedinite pa da na pari kuvate dok se ne zgusne krem. To sve zavisi od navika. U vreo krem stavite puter i belu čokoladu i dobro sjedinite.

5

Umutite pavlaku u čvrst šlag pa dodajte kašiku po kašiku krema uz mešanje. I to je vanila krem za tortu.

6

Filujte korica pa fil, pa korica pa fil. Odozgo ide krem od čokolade. Stavite na paru pavlaku i lomljenu čokoladu za kuvanje. Kuvajte dok se ne istopi čokolada i zgusne fil. Nafilujte preko cele torte.

7

Ostavite u frižideru da odstoji oko 5 sati ili da prenoći.

Savet

Savet:

Ovo je idealna torta za sve rođendane jer je jako kvalitetna, a nema orašaste plodove ako je neko alergičan. Ja sam stavila u kalup od 24cm, a posle u prsten za filmovanje od 22 cm. Mera je odlična pa možete da je povećavate. Videćete kako će korice da se stope sa filom pa će torta da bude sva kremasta. Sam Fil od čokolade je čvrst, ali nije krckav. Ili drugačije da formulišem mekan a ne curi. Torta je inače francuska i vrlo je popularna u ekskluzivnim primorskim hotelima. Vredi je napraviti samo ako koristite kvalitetne sastojke. Pa prijatno dragi moji!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Јованка ЈевтићNovember 6, 2020, 2:18 pm
0

Hvala Vesna od srca.

Vesna Pavlovic 271November 5, 2020, 5:12 pm
0

Odlična torta.Čestitam na nagradi.Pozdrav.smile

Јованка ЈевтићOctober 31, 2020, 5:08 pm
0

Hvala draga.

Verica NikolićOctober 31, 2020, 4:26 pm
0

Odlična torta!

X
Posne punjene paprike sa orasima - Video Recept