Autor: Dušica Nuzdić
8555
Bela lešnik torta
Bela lešnik torta
Sastojci
Potrebno je:
- 9 jaja
- 14 kašika brašna
- 500 g lešnika
- 500 g šećera
- 1 l mleka
- 1 puding od vanile
- 2 vanilin šećera
- 2 slatke pavlake
- 1/2 kg šlaga
- 1 margarin
Priprema
-
Kora: 3 belanca umututu u čvrst šne, dodati 3 kašike šećera, dobro sjediniti, zatim dodati 100 g pečenog mlevenog lešnika i 1 kašiku brašna. Tako napraviti 3 kore.
-
Peći u podmazanom i obloženom pek-papirom kalupu za tortu 10-15 minuta na 200 stepeni.
-
Fil: 9 žumanaca umutiti sa 300 g šećera, dodati 5 kašike brašna, 1 puding od vanile i sve to zakuvati u 1 litar mleka.
-
Fil ostaviti da se ohladi, pa ga sjediniti sa prethodno umućenim margarinom i vanil šećerom.
-
Na kraju dodati 200 g pečenog mlevenog lešnika.
-
Umutiti 2 slatke pavlake.
-
Filovati: Kora, fil, slatka pavlaka, tako sve tri kore i gore ukrasiti sa šlagom.
Komentari