Autor: Dana Drobnjak
13537
Pahulja torta
Pahulja torta
Sastojci
Za kore:
- 100 g margarina
- 2 kašike šećera
- 2 jajeta
- 4 dl mleka
- oko 600 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
Za fil:
- 200 g šlag kreme u prahu
- 3 dl mleka
- 4 dl kisele pavlake
- 5 kašika šećera u prahu
- 300 g mlevene plazme
Za natapanje kora:
Za ukrašavanje torte:
Priprema
-
Umutiti margarin sa šećerom, dodati jaja, mleko, brašno i prašak za pecivo. Zamesiti testo koje dobro izradimo. Testo podelimo na 8 loptica.
-
Svaku lopticu razvaljamo oklagijom, da bude obima 24 cm i pečemo na prevrnutom plehu. (ja razvaljam lopticu testa da bude 2-4 mm veća od 24 cm, i kad ispečem kore, stavim na njih krug od 24 cm od papira za pečenje i izrežem nožem onaj višak od 2-3 cm, tako da kore budu jednake i lepo se filuju).
-
Fil: Umutiti 200 g šlaga sa 3 dl mleka, dodati kiselu pavlaku, šećer u prahu i mlevenu plazmu.
-
Dobro umutimo da se masa sjedini.
-
Filujemo tortu: Stavimo jednu koru, koju poprskamo sa 2 kašike mleka, preko stavimo fil, (3 punije ne ravne kašike fila), kora, poprskana mlekom, fil i tako redom, dok ne nafilujemo sve korice.
-
Na kraju zadnju koru i okolo kora premazati preostalim filom.
-
Tortu ostavimo 2 sata na sobnoj temperatuti, da korice lepo omekšaju, pa tada tortu stavimo u frižider.
-
Tortu ukrasimo sa 200 g šlaga, koji umutimo sa gaziranom mineralnom vodom.
Komentari