10470
Paganini torta

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 jaja
  • 430 g + 4 kašike šećera
  • 280 g prženog mlevenog lešnika ili oraha
  • 2 kašike kakaoa
  • 100 g čokolade
  • 700 ml mleka
  • 2 pudinga od vanile
  • 2 vanilin šećera
  • 500 g umućenog šlaga
  • 1 margarin

Priprema

  1. Kora: Umutiti 10 belanca sa 280 g šećera, dodati 280 g lešnika i 2 kašike kakaoa.
  2. Peći na 180 stepeni 40 minuta.
  3. Fil I: Skuvati na pari 5 žumanca i 1 celo jaje, sa 150 g šećera, dodati 100 g čokolade.
  4. U ohladjen fil dodati 1 margarin.
  5. Fil II: U 700 ml mleka skuvati 4 žumanca, 2 pudinga od vanile, 4 kašike šećera i 2 vanil šećera.
  6. Ohladjen krem umutiti mikserom i dodati 500 g umućenog šlaga.
  7. Filovanje: Kora + fil I + fil II, šlag ili čokolada po želji (tortu držati u frižideru i služiti je sutra dan ).

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • pravila sma paganini tortu, bila je fantasticna, samo moj recept je sa vise ljesnika (500gr) i naravno ostalih namirnica je vise. Ali, zaista je odlicna i treba malo vise vremena da se pripremi. Preporucujem!!! wink