Roler torta
Sastojci
Za koru (x2):
- 8 jaja
- 8 kašika šećera
- 200 g mlevenih pečenih oraha
Za fil:
- 1 kesica pudinga od čokolade
- 8 žumanaca
- 4 kašike šećera
- 600 ml mleka
- 200 ml slatke pavlake
- 150 g maskarpone sira
- 150 g čokolade
I još:
- 500 ml slatke pavlake
- 150 g punjenih rolera od čokolade
Priprema
-
Za jednu koru, umutiti 4 belanceta i 4 kašike šećera penasto, pa dodati 100 g lešnika i lagano umešati, pa ispeći koricu 25 minuta na 180 stepeni. Na isti način ispeći i drugu.
-
Za fil, skuvati u mleku razmućen puding, žumanca i šećer, pa u vruće umešati čokoladu da se istopi. Posebno umutiti slatku pavlaku. U ohlađen puding umešati maskarpone sir i slatku pavlaku, pa sve zajedno umutiti. Kalup obložiti folijom, staviti jednu koru, malo fila i poređati u krug rolere. Dopuniti polovinom fila, staviti drugu koru preko i razmazati ostatak fila. Zamotati tortu u foliju i ostaviti u zamrzivaču.
-
Sutradan, izvaditi tortu iz folije, staviti na tacnu za služenje, ukrasiti je slatkom pavlakom i poslužiti.
Savet
Lepša je kada se potpuno odledi. Inače, ovo je moj originalan recept, pa sam morala i naziv da smislim sama, a ništa mi nije palo na pamet inspirativnije. :)
Komentari