lako
10 osoba
100 min
2691
Sočna torta sa jagodama
Sočna torta sa jagodama
Sastojci
Za kore:
- 6 belanca
- 200 g šećera
- 3 kašike brašna
- 100 g kokosa
- 200 ml mleka
Za fil:
- 5 žumanca
- 1 kesica pudinga od vanile
- 3 kašike gustina
- 800 ml mleka
- 6 kašika šećera
- 200 g margarina
Za drugi fil:
- 500 g jagoda
- 3 kašike šećera
- 2 kesice pudinga od jagode
- 1 kesica želatina
- 300 ml vode
- 200 g šlaga
- 100 g čokolade
Priprema
-
Izmutiti belanca sa šećerom. Smanjiti brzinu pa dodati brašno i kokos. Sve lepo izmešati, sipati u tepsiju obloženu papirom pa staviti koru da se peče oko 15 minuta na 180 stepeni. Zatim kada se kora ohladi preseći je horizontalno na dva dela da se dobiju dve kore. Zagrejati mleko i svaku koru premazati malo vrucim mlekom pomoću četkice.
-
Za prvi fil staviti 700 ml mleka da se kuva sa šečerom. U preostalo mleko razmutiti puding, gustin i žumanca. Kad mleko provri ukuvati fil. Ostaviti da se ohladi, a onda sjediniti ohlađen fil sa margarinom.
-
Za drugi fil jagode iseckati, staviti šećer i 200 ml vode. Staviti da se kuva. Kesicu žlatina preliti sa dve kasike vode pa ostaviti da nabubri. Puding razmutiti u ostatak vode. Kada jagode prokljucaju ukuvati puding. Skloniti sa vatre pa umsati nabubreli želatin.
-
Filovati sledećim redom kora-zele od jagoda (drugi fil), pa onda žuti (prvi) fil pa njega premazati istopljenom čokoladom. Ponoviti postupak i na kraju celu tortu obložiti šlagom. Ostaviti par jagoda za dekoraciju. Ja sam ih umočila u čokoladu.
Komentari