Voćna čokoladna torta
Sastojci
Za rolat:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 100 g crne čokolade
Za piškotu:
- 3 jajeta
- 3 kašike šećera
- 3 kašike brašna
- 50 g rendane čokolade
Za fil:
- 7 jaja
- 200 g prah šećera
- 200 g čokolade
- 200 g margarina
- 70 g sitno seckanih lešnika
Za dekoraciju:
- 2 kesice šlaga
- voće po izboru
Priprema
- Fil: U posudu umutiti žumanca i prah šećer, pa dodati otopljenu čokoladu i omekšali margarin.
- U posebnu posudu, čvrsto umutiti belanca i dodati ih u prvu posudu. Lagano mešati varjačom, dok se smesa ne ujednači.
- Rolat: Čvrsto umutiti belanca i postepeno dodavati šećer. Dodavati jedno, po jedno žumance, muteći. Dodati i brašno, pa varjačom promešati.
- Smesu sipati u pleh i peći na 200 C, do 15 minuta. Zatim, premazati ga otopljenom čokoladom i uviti u rolat. Iseći rolat na 2 cm debljine i slagati u krug.
- Piškota: Čvrsto umutiti belanca i postepeno dodavati šećer. Dodavati jedno, po jedno žumance, muteći. Dodati i brašno, pa varjačom promešati. Dodati izrendanu čokoladu. Smesu sipati u okrugli pleh i peći na 200 C, do 15 minuta.
- Na dno tacne, oivičene rolatima, staviti okruglu piškotu i sipati fil. Ostaviti na hladnom 2 h, da se fil stegne, zatim tortu dekorisati šlagom i voćem po želji.
Komentari