Najbrža plazma torta

Priprema

1. Odvojte belanca od žumanaca pa žumanca umutite sa margarinom i prah šećerom. Dodajte mlevenu plazmu i onoliko soka, koliko je dovoljno da dobijete kompaktnu smesu. U to dodajte sve ostale namirnice (sem belanaca i kristal šećera) i sve zajedno dobro izmešajte, tj. sjedinite. Smesu prerućite na okruglu ili oblu činiju koju ste prekrili tankom prijanjajućom folijom. Ostavite u frižider da se stegne.
2. Za šam stavite šećer i pola čaše vode da se kuva na laganoj vatri dok ne počnu da se pojavljuju mehurići. Za to vreme umutite belanca u čvrstu penu pa lagano tankim mlazom sipajte ušpinovan šećer uz neprekidno mućenje. Nastavite da mutite sve dok se šam ne ohladi. Ovim šamom premažite tortu odozgo i sa strane.