Monte torta - gradilište

Priprema

1. Za koru dobro umutiti belanca uz postepeno dodavanje šećera, a zatim ručno umešati brašno. U okrugli kalup 26 cm staviti na dno papir za pečenje, stranice premažite maslacem. Lešnike i orahe usitniti i rasporediti na dno kalupa, odozgo naneti smesu za koru. Rasporediti kašikom svuda po malo, zatim razmazati štapulom. Pći na 180 stepeni, 12 minuta.
2. Kad se kora ohladi izvaditi iz kalupa, odlepiti papir za pčenje i staviti na tacnu tako da lešnici i orasi budu gore. Premazati tortu otopljenim kremom i rasporediti lomljeni keks. Vratiti obruč i naneti fil.
3. Za fil odvojiti 2 dl mleka, pa tu razmutiti puding, žumanca i brašn. Ostatak mleka sa šećerom staviti da provri, pa skuvati fil uz stalno mešanje žicom dok ne dobijete gustu masu. Prekriti fil providnom folijom i ostaviti da se ohladi. Umutiti 200 g maslaca sobne temperature pa dodavati po kašiku fila dok ne utrosšite sve. Podeliti fil na dva dela, u jedan deo sipati otopljenu čokoladu, pa premazati tortu žutim, pa tamnim filom. Ostaviti u frižideru da prenoći.
4. Umutiti šlag krem sa mlekom i premazati tortu. Napraviti gradilište po želji, ne možete pogrešiti. Kupite neki set mini bagera, sa znakovima na putu ili koristite igračke iz kinder jaja.