lako 6 osoba
45 min
1484
Torta sa nutelom i kikirikijem

Sastojci

Za podlogu:

  • 500 ml mleka
  • 100 g kristal šećera
  • 150 g pšeničnog griza
  • 100 g tamne čokolade za kuvanje

Za kremu sa nutelom:

  • 250 g maskarpone sira
  • 100 g (2 kašike) nutele
  • 250 ml zaslađene biljne slatke pavlake

Za posipanje po kremi od nutele:

  • 50 g mlevenog kikirikija (nije obavezno)

Za kremu sa kikirikijem:

  • 250 ml zaslađene biljne slatke pavlake
  • 30 g (1 kašika) šećera u prahu
  • 100 g mlevenog kikirikija

Za ganaš od čokolade:

  • 100 g tamne čokolade za kuvanje
  • 100 ml zaslađene biljne slatke pavlake

Priprema

  1. Pripremiti kalup za tortu promera 26 cm, tako što treba stranicu učvrstiti (zatvoriti) oko dna kalupa. Mleko staviti u šerpu, dodati šećer te staviti na vatru da prokuva. U kuvano mleko polagano dodavati pšenični griz uz stalno mešanje. Kada je sav griz dodan dodavati kockicu po kockicu čokolade uz stalno mešanje. Ceo postupak traje 10-15 minuta. Kuvani griz ravnomerno rasporediti po dnu kalupa i staviti sa strane da se ohladi. Torta sa nutelom i kikirikijem
  2. Pripremiti kremu sa nutelom: U posudu staviti maskarpone te dodati nutelu i mikserom izmešati. Dodati slatku pavlaku i mikserom umutiti. Pripremljenu kremu rasporediti ravnomerno na koru u kalupu. Po kremi sa nutelom posuti mleveni kikiriki. Zatim pripremiti kremu sa kikirikijem: U posudu staviti slatku pavlaku i šećer u prahu i mikserom umutiti. Dodati mleveni kikiriki i varjačom umutiti. Kremu sa kikirikijem rasporediti u hrpicama na mleveni kikiriki i lagano nožem razvući po celoj površini. Torta sa nutelom i kikirikijem
  3. Pripremiti ganaš: Čokoladu iseckati na sitne kockice. U posudu staviti iseckanu čokoladu i slatku pavlaku te staviti na laganu vatru da se čokolada otopi i dobije glatka masa. Tako pripremljeni ganaš preliti preko kreme sa kikirikijem uz lagano naginjanje kalupa da se ganaš ravnomerno rasporedi po celoj površini torte. Ukrasiti prema želji i staviti u frižider na cca 1-2 pa poslužiti. Torta sa nutelom i kikirikijem
Savet

Idejni izvor: Sve za ženu. Nedavno se na Face book-u pojavio video zapis za Kolač sa nutelom i kikirikijem koji me je odmah privukao. Kada sam pažljivije pregledala recept ustanovila sam da se podloga i stranice prave od keksa, kakaa, kikirikija i maslaca te sam odlučila da napravim drugačiju podlogu, a kikiriki da stavim u kremu i ispala je prelepa torta. Svake godine u sećanje na mog supruga povodom njegovog rođendana (26.09.) pripremim tortu ... ovo je sedmi njegov rođendan bez njega.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari