Žuto-bela torta sa orasima
Sastojci
Za kore:
- 9 belanca
- 9 kašika šećera
- 3 kašike brašna
- 150 g mlevenih oraha
- 1,5 mala kašičica sirća
Za fil:
- 9 žumanca
- 200 g šećera
- 250 g margarina
- 1 kesica pudinga od vanile
- 100 g bele čokolade
- 100 g mlevenih oraha
- 700 ml mleka
- 300+200 ml slatke pavlake
- 100 g krem sira
Priprema
-
Izmutiti 3 belanceta, dodati 3 kašike šećera i vrlo malo sićeta svega par kapi ili pola kafene kašičice. Dodati 1 kašiku brašna.
Kada se dobije čvrst šne iskljuciti mikser pa kašikom umešati 50 g mlevenih oraha.
-
Sipati testo u manji okrugli kalup, pa staviti da se peče oko 10-15 minuta na 180 stepeni.
-
Napraviti još dve ovakve kore, da budu ukupno 3 kore.
-
Za fil staviti 500 ml mleka sa šećerom da se kuva.
9 žumanaca izmutiti sa 200 ml mleka i 1 kesicom pudinga od vanile. Kada provri mleko sve lepo ukuvati. Kada je skuvano skloniti sa ringle pa staviti belu čokoladu i izmešati da se čokolada istopi.
-
Ostaviti da se fil ohladi.
-
Ohlađen fil sjediniti sa jednim izmućenim margarinom.
-
Posebno uzmutiti slatku pavlaku, (300 ml), dodati 100 g krem sira i na kraju umešati 100 g mlevenih oraha.
- Filovati tortu sledećim redosledom kora, žuti fil, beli fil, pa tako još dva puta. Na kraju izmutiti preostalih 200 ml slatke pavlake pa premazati celu tortu i ukrasiti.
Komentari