Huanito torta

Priprema

1. Uključite rernu da se zagreva na 200 C. Odvojite belanaca od žumanca, pa ih sa prstohvatom soli mutiti par minuta, dodati šećer i umutiti u čvrst sneg. Dodati mlevene orahe, brašno i kakao i sjediniti kašikom. U kalup obložen pek papirom, sipati smesu i peći je 20 minuta. Ostaviti da se ohladi, pa skinuti pek papir.
2. Fil: U 800 ml mleka dodati šećer I staviti da provri. U drugu posudu žumanca dodati preostalo mleko, pudinge i brašno i sve lepo umutiti da nema grudvice. Kada je mleko provrelo sipati fil od žumanaca i mutiti neprestano dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre.
3. Vruć puding podeliti na dva dela. U prvi deo dodati mlevene orahe, sjediniti i ostaviti da se ohladi. U drugi deo dodati čokoladu sjediniti i ostaviti da se ohladi.
4. Sa kiselom vodom umutiti šlag pa mu dodati mlevenu plazmu, mutiti još malo, dodati mleko u prahu i mutiti još minut. Ostaviti sa strane.
5. Viljuškom sjediniti margarin i šećer u prahu. Pa jedan deo dodati u ohlađen fil sa čokoladom, a u drugi ohlađen fil sa orasima. Sve lepo izraditi mikserom.
6. Ređanje torte. Na koru prvo staviti fil sa čokoladom, zatim pola fila od plazme, onda fil sa orasima i drugi deo fila od plazme. Za dekoraciju torte umutiti šlag i dekoristati tortu po želji. Prijatno!