Kremisimo

Priprema

1. Bele kore: 4 belanca umutiti, dodati 8 kašika šećera i 1 kašiku sirćeta. Tako peći dve kore na 150 steprni sat vremena.
2. Crne kore: 4 belanca umutiti, dodati 4 kašike šećera 100 g mlevenih oraha 1 kašiku kakaoa i 1/2 praška za pecivo. Tako peći dve kore.
3. Fil: 16 žumanca umutiti sa 6 kašika šećera, 4 kašike gustina, dodati u 600 ml ključalog mleka, (skloniti sa vatre, pa umešati da se ne naprave grudvice), uz stalno mešanje napraviti kašicu. Na kraju dodati 300 g čokolade.
4. U hladan fil dodati margarin umućen sa 250 g šećera u prahu.
5. Posebno umutiti 400 g šlaga sa 4 dl hladne vode.
6. Filovati: Bela kora, fil, šlag, crna kora, fil, šlag, bela kora, fil, šlag, crna kora, fil, šlag. Dekorisati po želji.