Markiza sa piškotama

Priprema

1. Kristal šećer prokuvati sa čašom vode, skinuti sa štednjaka, ostaviti da se ohladi i dodati čašicu ruma. U ovu masu umakati piškote i ređati ih u kalup za tortu po dnu i po ivicama.
2. Za nadev umutiti maslac sa šećerom u prahu, pa dodati jedno po jedno žumance, rastopljenu čokoladu i čvrsto ulupan sneg od belanaca. Nadev prekriti piškotama i ostaviti u frižider da se torta stegne. Pre služenja tortu pažijivo izvaditi iz kalupa i ukrasiti ulupanim šlagom.