Bostonska torta
Sastojci
Potrebno je:
- 6 jaja
- 100 g šećera
- 6 kašika brašna
- sok od jednog limuna
- malo mlevenog keksa
- malo mlevenih badema
Za ukrašavanje:
- 3 belanca
- 100 g šećera
- malo iseckanih badema
- malo kristal-šećera
- trešnje
Priprema
- Ulupati čvrst sneg od belanaca, dodati šećer i jedno po jedno žumance. Masu mutiti dok ne bude penasta, dodati joj limunov sok, brašno, mlevene bademe i mleveni keks. Masu sipati u podmazan i brašnom posut kalup i peći tortu u prethodno zagrejanoj pećnici.
- U međuvremenu, za ukrašavanje, umutiti čvrst sneg od belanaca i dodati šećer. Premazati preko pećene torte, ukrasiti trešnjama i posuti iseckanim bademima i kristal-šećerom. Vratiti u pećnicu da se šam od belanaca malo osuši.
Komentari