Branina torta
Sastojci
Potrebno je:
- 9 jaja
- 9 kašika šećera
- 4 kašika mlevenih oraha
- 4 kašike brašna
- 2 kašike kakaa
Nadev:
- 250 g šećera
- malo vode
- 400 g mlevenih oraha
- 250 g maslaca
- 2 kesice vanilin šećera
Za ukrašavanje:
- kesica šlaga
- šećerni ukrasi
Priprema
- Ulupati čvrst sneg od belanaca, dodati šećer i jedno po jedno žumance, pa masu mutiti dok ne bude penasta. Dodati joj mlevene orane, brašno i kakao, blago promešati i peći tortu u podmazanom i brašnom posutom četvrtastom kalupu.
- U međuvremenu, za nadev, skuvati šećer sa malo vode, dodati mlevene orahe, promešati i skinuti sa štednjaka. Kada se ohladi dodati penasto umućen masiac i vanilin-šećer.
- Pečenu i ohladenu tortu preseći na tri dela, filovati ovim kremom, a celu tortu premazati ostatkom krema. Ukrasiti ulupanim šlagom i šećernim ukrasima.
Komentari