lako
10 osoba
60 min
Sastojci
Kora:
- 7 belanaca
- 7 kašika šećera
- 7 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1/2 l mleka (za prelivanje kore)
- 2 vanil šećera
Fil:
- 7 žumanaca
- 7 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 1 vanil šećer
- 1 puding sa ukusom slatke pavlake
- 250 g prah šećera
- 1 maslac ili margarin
- 1/2 l mleka
Priprema
1
Umutiti belanca sa šećerom pa dodati brašno i prašak za pecivo. Kora se peče 20 min. na 200C. Prokuvati 1/2l mleka i vanil šećer i preliti preko vrućeg testa. Ostaviti da se ohladi. Žumanca, šećer, brašno i puding umutiti sa 100 g hladnog mleka. 400 g mleka prokuvati i dodati masu od žumanaca uz neprekidno mešanje. Fil kuvati dok se ne zgusne. Penasto umutiti 1 maslac ili margarin sa 250 g prah šećera i sjediniti ga sa ohlađenim filom. Fil premazati preko kore i ukrasiti šlagom.
