srednje
20 osoba
90 min
27649
Čokoladna torta
Čokoladna torta
Sastojci
Potrebno je:
- 10 jaja
- 10 kašika šećera
- 12 kašika brašna
- 30 g margarina
Fil:
- 4 žumanceta
- 6 kašika šećera
- 1 l mleka
- 4 kesice pudinga od čokolade
- 100 g čokolade
- 100 g mlevene plazme
- 200 g margarina
Ganaš:
- 200 g čokolade
- 1,5 dl slatke pavlake
Priprema
-
Umutiti posebno žumanca sa 5 kašika šećera i belanca sa 5 kašika šećera, otopiti margarin, spojiti lagano belanca i žumanca, dodati prohladjeni margarin i brašno. Ispeći 8-9 kora na podmazanom pek papiru.
-
Fil: u zavrelo mleko ukuvati puding koji je pomešan sa žumancima i šećerom i malo mleka. U vruće rastopiti čokoladu. Umutiti penasto margarin i dodati ohladjenom filu. Umešati 100 g mlevenog keksa. Filovati korice.
-
Ganaš: zagrejati slatku pavlaku i preliti preko izlomljene čokolade, mešati dok se sva čokolada ne rastopi. Prohladjen krem bogato razliti preko torte. Dekorisati po želji.
Komentari