srednje
42 osoba
60 min
11827
Meda torta
Meda torta
Sastojci
Kore i fil:
- 24 jaja
- 700 g čokolade
- 500 g prah šećera
- 500 g margarina
- 300 g mlevene plazme
Fil 2:
- 800 g šlaga
- po potrebi kisele vode
- 1 čaša kisele pavlake
Dekoracija:
- prehrambene boje
- ukrasne bombone
Priprema
-
Otopiti čokoladu i margarin na tihoj vatri pa ohladiti. Posebno umutiti žumanca sa prah šećerom i skuvati na pari. Zatim u gust šne umutiti belanca. Sjediniti otopljenu čokoladu sa skuvanim žumancima. Zatim u to muteci dodavati kašiku po kašiku umucena belanca, na kraju dodati mlevene plazmu i varjačom lepo sjediniti. Masu podeliti na pola, pa od jedne polovine ispeći 4 korice. Posebno umutiti šlag sa kiselom vodom pa polako umesati i jednu pavlaku. Filovati korice naizmenično: kora - fil - šlag itd. Na kraju izrezati oblik mede i dekorisati.
Komentari