Autor:
srednje 4 osoba
200 min
27996
Posne sarme i punjene paprike

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica kiselog kupusa
  • 24 paprika
  • 4 glavice crnog luka
  • 2 praziluka
  • 500 g šargarepe
  • 1/2 kašike soli
  • 750 ml ulja
  • 500 g pirinča
  • 100 g sojinih ljuspica
  • 300 g krompira
  • 3 kašike suvog biljnog začina
  • 2 kašike aleve paprike
  • 1 kesica bibera u prahu
  • 100 ml vode

Priprema

  1. U šerpu sipati 750 ml ulja.
  2. Iseckati sitno crni luk, praziluk i šargarepu i sipati u šerpu.
  3. Dodati kašičicu soli i sve dobro izmešati pa pržiti na tihoj vatri uz povremeno mešanje 15 - 20 minuta.
  4. Pirinač preliti hladnom vodom( da voda bude malo iznad nivoa pirinča), i na blagoj vatri kuvati 15-ak minuta dok pirinač ne nabubri.
  5. Ljuspice soje preliti vrelom vodom i to treba da odstoji 15 minuta. Procediti ljuspice.
  6. Krompir sitno iseckati i dodati u uprženi luk , promešati i skloniti sa vatre.
  7. Onda dodati pirinač, sojine ljuspice, 3 kašike vegete, 2 kašike aleve paprike i kesicu bibera u prahu i dobro izmešati. Fil je spreman.
  8. U list kupusa dodati 2 kašike fila i umotati sarmu.
  9. Sarme redjati u šerpu, dodati decilitar vode, pokriti folijom i peći na 200 stepeni 90 minuta .
  10. Deset minuta pred kraj skinuti foliju da se sarme zapeku.
  11. Paprike puniti filom i ređati u tepsiju. Prekriti folijom i peći na 200 stepeni 90 minuta.
  12. Deset minuta pred kraj skinuti foliju da se paprike zapeku.
  13. Sarme i paprike možete staviti u frižider preko noći i peći sutradan.
Savet

Ostale recepte možete pogledati na mom Youtube kanalu: Kuvaj uživo

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!