Sočni i kremasti kolač kao iz slastičarne

AUTOR: srednje 10 osoba 40 min

Sastojci

Za kore:

  • 4 jajeta
  • 4 kašike šećera
  • 5 kašika brašna
  • 2 kašike vode
  • 50 ml ulja
  • 1 kašika kakaoa
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 250 ml kafe ili čokoladnog milijeka

Vanil žuti krem:

  • 4 žumanca
  • 1 kašika šećera
  • 300 ml milijeka
  • 5 kašika brašna
  • 100g margarina
  • 3 kašike šećera u prahu
  • 2 vanilin šećera

Bjeli dio:

  • 4 bjelanca
  • 7 kašika šećera
  • 4 kašike vode

Glazura:

  • 100 g čokolade
  • 3 kašike ulja

Priprema

1

Ulupati žumanca sa šećerom da bude ko snijeg poslje dodati vodu, ulje, brašno, kakao i prašak za pecivo i sve sjediniti. Posebno ulupati bjelanca pa ih dodati smesi sa žumancima i sjediniti.

2

Zagrijati rernu na 200 stepeni, pa istresti smesu u obložen pleh i staviti da se peče, pa smanjiti na 180 stepni.

3

Promjesati žumanca, šećer, vanilin šećer i brašno, pa naliti malo milijeka, a ostalo staviti da provri. kad provri zakuhati umućenu smjesu i mjesati dok se ne zgusne, pa kloniti i potpuno ohladiti. Ulupati margarin sa šećerom u prahu pa potepeno dodavati ohladjen krem i mututiti.

4

Prvu koru preliti sa 125 ml crne kafe ili čokoladnog mleka pa staviti cjeli krem, pa staviti drugu koru i preliti sa preostalim milijekom.

5

Za bjeli krem ulupajte bjelanca. Pomešajte vodu i šećer, pa stavite na vatru da provri. Kad provri ostavite da kuha 2 minute pa odmah istresajte u umućena bjelanca i mutite najvećom brzinom. Istresajte direktno u žice. Ovaj krem nanesite na drugu koru pa stavite u frižider da se sve malo stegne.

6

Otopite čokoladu sa uljem i premažite.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Hrskava piletina - Video Recept