Mleveni paradajz

Priprema

1. Paradajz oprati očistiti i iseći na kriške. Isečkane kriške samleti na mašini za meso. Dobijeni sok sipati u šerpu. Peršun celorovo lišće iseckati sitno. Ljutu papriku iseckati ili samleti na mašini za meso. U šerpu sa samlevenim paradajzom dodati seckani peršunov i celerov list, dodati ljutu seckanu ili mlevenu papriku sve to osoliti po ukusu i stavit na ringlu da vri kad provri kuvati još 15 minuta. Dok se paradajz kuva rernu uključiti na 100 stepeni i stavizti flaše da se zagreju. U zagrejane flaše sipati vruć paradajz flaše nepuniti do vrha. Flaše paradajza složiti u veću šerpui umotati ih sa stoljnjacima tako umotan paradajz ostaviti 24 h. To je to.... Prijatno