Džem od šljiva (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kg šljiva
- 800-1000 g šećera
- 2 vanilin šećera
Priprema
- Šljive oprati, iseći na komadiće. U šerpu ređati red šljiva, red šećera, zavrsiti šećerom. Ostaviti da prenoći. Šećer će uraditi svoje, šljive će pustiti sok, a onda kuvati džem do željene gustine, odnosno, kad prođete varjačom po šerpi da ostane trag. Pred kraj dodati vanilin šećer. Sipati u čiste, zagrejane tegle. Povezati tegle, umotati i pustiti da se postepeno hlade.
Savet
Količina šećera zavisi od toga koliko su slatke šljive, ja lično ne volim kad je presladak džem...
Komentari