Ljutenica od šargarepe i ljutih papričica
Sastojci
Potrebno je:
- 3 kg šargarepe
- 250 g ljutih papričica
- 2,5 dl ulja
- 4 glavice belog luka
- so
- malo sirćeta
- malo konzervansa
Priprema
- Šargarepu oljuštiti i skuvati. Papričice ispeći i oljuštiti. Kuvanu šargarepu ohladiti, iseći na manje kockice, dodati iseckane papričice, beli luk, ulje, soli po ukusu, sirće i konzervans. Sve dobro promešati i ostaviti na hladnom da odstoji 24 časa uz povremeno mešanje da se sve lepo sjedini. Sutradan puniti manje teglice i držati na hladmom mestu.
Komentari