lako 0 osoba
60 min
81219
Vitaminski ajvar od sveže šargarepe i belog luka

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 kg očišćene šargarepe
  • 2 kg očišćene crvene paprike
  • 1 kg očišćene zelene paprike
  • 1 kg ljute paprike
  • 6 glavica belog luka
  • 250 g Bip sirćeta
  • 6 kašika soli
  • 500 g ulja
  • 1 konzervans

Priprema

  1. Šargarepu oljuštiti, papriku očistiti od semena. Beli luk potopiti u hladnu vodu da ostoji malo radi lakšeg čišćenja. Sve sastojke zajedno samleti na masini za meso. U samlevenu smesu dodati sirće, so, ulje i konzervans rastopljen u malo vode. Promešati i ostaviti da ostoji 24h. Vitaminski ajvar od sveže šargarepe i belog luka
  2. Kad je masa ostojala pakovati u tegle, kašičicom isterati mehuriće vazduha ako su se napravili i zaliti sa uljem. Ako poklopci nisu novi staviti streč foliju pa zatvoriti dobro i odložiti na hladno mesto. Od ove mere ja sam dobila nepunih 12 tegli od 750 g.
  3. Pošto su moji ukućani podeljeni i jedna polovina jede ljuto, a druga ne, ja sam ljute paprike prepolovila i zamenila sa slatkim paprikama. Jedna polovina smese je neljuta, a druga blago ljuta.
Savet

Ovaj ajvar je jako lep i zdrav jer se nista ne kuva. Sami kombinujte koliko hoćete ljutinu ajvara, bitno je da Vam ukupna količina povrća bude po receptu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • jasmina kolic jokic
    Bas mi je drago sto Vam se svidja i sto ste zadovoljni.Ja ga spremam obavezno svake godine.Recept sam dobila od moje bake koja je bila vrhunska domacica...smile smile smile
  • Verica Nikolić
    Jasmina, napravila sam ajvar ( stavila sam 2 kg ljutih paprika, pošto volimo ljuto ) i ODUŠEVLJENA sam. Preporučujem ga svima, prvo , jako je ukusan i, drugo, dosta izađe, što nije zanemarljivo.smilesmilesmile
  • Mila Peric
    Cestitam na nagradismile
  • jasmina kolic jokic
    Hvala Vam na cestitkama i divnim komentarima...smile smile smile
  • Verica Nikolić
    Jasmina, čestitam na nagradi smile
  • jelena nikolic
    cestitam! smile
  • Marijana
    Čestitam na nagradi, zaslužila si, pogotovo za zimnicu, bilo je dosta tvojih recepata!
  • Dubravka Belogrlic
    Čestitam na nagradismile
  • Zuzana Grnja
    Mnogo dobro. Iskrene cestitkesmilesmilesmile
  • Gaga
    Ovo je mnogo dobro smile
  • jasmina kolic jokic
    Hvala Vam na divnim komentarima smile smile smile
  • Dubravka Belogrlic
    Fanatstičan recept!smile
  • Marina Zdravkovic
    Ovo je odlican recept,mora da se isproba smile
  • Slađana Šćekić
    Morcu da probam ovaj recept mi se bas svidja...smilesmile
  • jasmina kolic jokic
    Zaboravila sam da napisem da ajvar kad sipate u ciniju da posluzite treba dodati malo ulja i promesati mnogo je ukusniji...
  • jasmina kolic jokic
    Javite mi kako Vam se svidja, ako volite ljuto stavite slobodno 2kg ljutih...smile
  • Verica Nikolić
    Jasmina, pošto mi svi u kući volimo jluto, ovo moram da napravim, sviđa mi se smilesmile