Sastojci
Potrebno je:
- zreo paradajz jabučar
- so
Priprema
1
Zreo, crveni paradajz jabučar operite i izdubite na mestu gde je bila peteljka.
2
Poređajte u čistu šerpu i stavite da se polako zagreva. Kada omekša, iscedite tečnost koju je paradajz pustio.
3
Ohladite paradajz, ispasirajte ga, stavite u čistu šerpu, pa kuvajte, a kada proključa, posolite po ukusu i kuvajte još 15 minuta.
4
Sipajte u besprekorno čiste i zagrejane flaše, zatvorite celofanom pokvašenim čistim alkoholom, povežite gumicama i složite u kutiju koju ste obložili čistim krpama. Pokrijte flaše jastukom i ćebetom, pa ostavite da se ohlade.
5
Pre nego što paradajz sipate u flaše, možete dodati kesicu konzervansa.
