Zeleni slatko-kiseli paradajz
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg sitnog zelenog paradajza
- 200 g crnog luka
- 5 čenova belog luka
- 2 dl belog vina
- 3 dl sirćeta
- 10 zrna belog bibera
- 1 kašičica senfa u prahu
- 2 lista lorbera
- 2 karanfilića
- 1 štapić cimeta
- 0,5 kg šećera
Priprema
- Paradajz operite, crni luk sitno isecite, a beli očistite. Luk, belo vino, sirće i začine kuvajte oko 10 minuta.
- Dodajte šećer i ceo paradajz i kuvajte na srednjoj temperaturi dok ne provri, a onda pustite da se kuva još četiri minuta.
- Sve zajedno odmah sipajte u tegle i zatvorite.
Komentari