13244
Crveni kupus sa jabukama
Crveni kupus sa jabukama
Sastojci
Potrebno je:
- 10 kg crvenog kupusa
- 2 glavice crnog luka
- 2 jabuke
- 2 veća lista lovora
- 30 g soli
- 2 kašičice kima
Priprema
-
Sa kupusa skinite spoljne listove, operite ga i isecite na rezanca. Crni luk krupnije isecite. Jabuke oljuštite i isecite na kriške po dužini.
-
Sve izmešajte, posolite, naslažite u veće tegle i pritisnite. Ako nema dovoljno sopstvenog soka da ogrezne, dodajte hladan presolac.
-
Povežite plastičnom folijom, deset dana držite na sobnoj temperaturi, pa premestite u hladniju prostoriju. Možete ga jesti posle šest nedelja.
Komentari