28843
Slatko od kajsija

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg kajsija
  • 1,5 kg šećera
  • sok od jednog limuna
  • krečna voda

Priprema

  1. Kilogram kajsija oljuštite i isecite na polutke, stavite u dubok sud, nalijte bistrom krečnom vodom i ostavite da odstoje jedan sat.
  2. Operite ih u nekoliko hladnih voda, ocedite, pa u šerpu za kuvanje poredajte naizmenično kajsije, šećer i sok od limuna.
  3. Sutradan, kada su kajsije pustile sok, stavite šerpu na tihu vatru, dodajte još pola kilograma šećera i čašu vode.
  4. Slatko kuvajte dok ne postane toliko gusto da po dve kapljice u isti mah padaju sa kašike.
  5. Skinite penu, pokrijte vlažnom krpom i sutradan sipajte u tegle.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!