Prženi patlidžan
Sastojci
Potrebno je:
- 3 kg oljuštenog patlidžana isečenog na kolutove
- 1 šolja sirćeta
- so
Priprema
- Dinstajte posoljen patlidžan u sirćetu, često mešajući, dok ne bude potpuno mekan.
- Složite ga u tegle, nalijte sokom u kome se dinstao, a ako je potrebno, možete dodati još i hladnog sirćeta.
- Tegle zatvorite i sterilišite u ključaloj vodi 20 minuta. Sud sa teglama skinite sa šporeta i ostavite ih da se u tom sudu ohlade.
Komentari