Slatko od jagoda (4)
Sastojci
Potrebno je:
- 3 kg sitnijih jagoda
- oko 800 g šećera
- 3 čaše (od 180 ml) vode
- 2 limuna
Priprema
- Jagode očistiti od peteljki i oprati. Za sirup ušpinovati šećer sa vodom do gustine meda, pa dodati jagode i limun nasečen na kolutove i kuvati dok se sirup ne zgusne da sa varjače padaju po dve kapi, ili kad se na rashlađenom tanjiriću pojavi crta, kad povučemo kašičicom po sirupu. Pokriti mokrom krpom i ostaviti da prenoći. Slatko sipati u čiste, sterilisane tegle i povezati.
Savet
Po receptu koji sam imala razmer šećera i jagoda je bio 1 prema 1, međutim, meni su bile jako slatke jagode, pa sam ja smanjila i količinu šećera, i vode-umešto 200 ml, stavila sam 180 ml.
Komentari