Autor:
lako 6 osoba
40 min
12279
Slatko od malina (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1500 g malina
  • 1200 g šećera

Priprema

  1. Maline očistiti, oprati i ocediti, pa tek onda izmeriti 1500 g. Uzeti veću šerpu pa stavljati red malina, red šećera i tako dok se ne potroši materijal, ali vodeći računa da na kraju odozgo bude šećer. Pokriti šerpu pamučnom krpom i ostaviti da prenoći kako bi maline pustile sok. Najbolje je ovo uraditi uveče. Nije potrebno mešati maline. Slatko od malina (2)
  2. Sledećeg dana šerpu staviti na šporet i kuvati maline na umerenoj temperaturi 30-40 minuta. Povremeno skidati penu i protresti šerpu (ne mešati). Slatko od malina (2)
  3. Sipati malo sirupa na tanjirić, provući kašikom pa ako ostaje beli trag slatko je gotovo. Skinuti penu sasvim. Slatko od malina (2)
  4. Ostaviti ga da se ohladi pa sipati u sterilisane tegle i dobro zatvoriti poklopcem. Slatko od malina (2)
  5. Pre služenja sipati slatko u manju posudu. Slatko od malina (2)
Savet

Tegle sam sterilisala na sledeći način: oprati, osušiti i obrisati tegle, a zatim ih staviti u hladnu rernu i tek onda uključiti na 100 stepeni, pa ostaviti tako tegle u rerni pola sata.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari