13533
Pekmez od šljiva bez šećera

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 kg šljiva

Priprema

  1. Zrele i slatke šljive operite, izvadite koštice i kuvajte na umerenoj vatri bez ikakvih dodataka. Pažljivo mešajte da ne zagori.
  2. Kuvanje traje dugo, pa može da se nastavi i sutradan dok pekmez ne postane gust i taman.
  3. Pekmez je gotov kada varjača u njemu može da stoji uspravno.
  4. Ohladite i tek onda sipajte u tegle. Površinu izravnajte i pokrijte komadom celofana namočenim u rum.
  5. Tegle hermetički zatvorite.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • mrka
    Ovaj recept mi jako odgovara zdravija varijanta....
  • Ivana Stankovic
    ovde nema secerasmile