lako 4 osoba
60 min
86765
Somborka u teglama

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 kg vode
  • 300 g šećera
  • 200 g soli
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 češnja belog luka
  • 100 g esencije
  • 2 kesice konzervansa
  • 2 kesice vinobrana
  • 6 kg paprike
  • po želji šargarepa

Priprema

  1. Uzeti 2 češnja beli luk cele ne čišćene, 1 glavicu crnog luka očišćenu i staviti u 5 litara vode. Zatim staviti 200 grama soli i 300 grama šećera i staviti na vatru da prokuva. Povremeno mešati da ne zagori šećer.
  2. Kada voda proključa skloniti sa vatre i dodati 100 grama esencije, 2 vinobrana i 2 konzervansa.
  3. Izvaditi drške i semenke na paprikama i naređati jednu pored druge da odozgo bude šupljina u nekoj velikoj posudi i sa vrućom smesom politi paprike poklopiti posudu i ostaviti da odstoji 24 h.
  4. Sutradan očištiti i iseckati šargarepu na kružiće, količina po želji i ređati paprike u tegle. Iz paprika ne cediti smesu već ih tako stavljati. Red paprike pa šargarepa pa opet tako. Zatvoriti tegle i ostaviti na hladnom i tamnom mestu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Kruna
    Super je ova paprika.
  • Ivana Antić
    Obozavam ovakvu papriku