Autor:
lako 12 osoba
45 min
63075
Šarena salata (13)

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 kg kupusa
  • 2 kg krastavčića
  • 2 kg karfiola
  • 2 kg šargarepe
  • 2 kg zelenog paradajza

Za preliv:

  • 300 g soli
  • 400 g šećera
  • 500 ml sirćeta
  • 2 kesice bibera u zrnu
  • 2 kesice vinobrana

Priprema

  1. Uzeti povrće dobro oprati, očistiti, i iseći na rezanca. Šarena salata (13)
  2. Poređati u čistu šerpu. Šarena salata (13)
  3. Karfiol izlomiti na manje parčiće. Šarena salata (13)
  4. Sve sjediniti, pa dodati sirće, so, šećer i biber. Šarena salata (13)
  5. Sve dobro pronešati, prekriti čistom krpom, i ostaviti da prenoći. Sutradan dodati vinobran, ponovo promešati, i sipati u čiste tegle, pritiskati rukom salatu, sabijati, i staviti plastične krugove za tegle. Salata će pustiti vodu, njom naliti tegle. Šarena salata (13)
  6. Dobro zatvoriti tegle poklopcem ili vezati celofanom. Odložiti na hladno mesto. Šarena salata (13)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari