Džem od jagoda sa aromom pomorandže i limuna
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kg jagoda
- 2 kg šećera
- 1 pomorandža
- 1 limun
Priprema
-
Jagode oprati, odvojiti peteljke i sitno isjeckati. U veću šerpu stavljati red jagoda, red šećera dok se sva količina ne potroši i ostaviti da odstoje 2-3 sata da jagode puste sok. Limun i pomorandžu dobro oprati sa sodom bikarbonom, oguliti, sitno isjeckati i dodati jagodama. Koricu takodje isjeckati što sitnije i takodje dodati jagodama. Šerpu staviti na najjaču temperaturu i kad smjesa provre smanjiti na manju temperaturu i kuvati uz povremeno skidanje pjene. Kuvati do željene gustine. Vruć džem sipati u tople i sterilizovane tegle, hermetički zatvoriti, okrenuti naopako i posle pola sata vratiti u prvobitan položaj. Ostaviti na suvo i hladno mjesto ili u frižideru. Prijatno!
Komentari