srednje
10 osoba
120 min
Sastojci
Potrebno je:
- 2,5 kg propasiranog paradajza bez semenki
- 750 g šećera
- 1/2 ekstrakta maline
Priprema
1
Oljuštiti i očistiti paradajz od semenki. Samleti ga štapnim mixerom ili u blenderu.
2
Staviti paradajz u šerpu da se kuva, kada se upola ukuva dodati šećer i nastaviti sa kuvanjem dok se ne vidi dno šerpe kada se povuče varjačom. Na kraju dodati ekstrakt od maline.
3
Vruć džem sipati u vruće tegle i zapeći ga u rerni na 150°C sat vremena (u đuveč pleh staviti tegle sa džemom i naliti vrućom vodom). Ohlađene tegle povezati celofanom ili im staviti poklopac.
Savet
Savet:
Umesto ekstrakta maline, može se dodati aroma ruma, tako kažu, ja nisam probala, uvek pravim sa malinom. Slatko, ukusno i zanimljivo, ko ne zna da je od paradajza biće ubeđen da je od šipka. Prijatno :-)
