Autor:
lako 5 osoba
200 min
25561
Tumbalica

Sastojci

Potrebno je:

  • 120 kom paprike somborke
  • 250 g soli
  • 200 g šećera
  • 1 konzervans
  • 1 vinobran
  • 2 glavice belog luka
  • 2 kesice bibera u zrnu
  • 1 veza svežeg peršuna
  • 150 ml esencije

Priprema

  1. Papriku oprati, izvaditi repeljke i očistiti od semena, pa ostaviti da se malo prosuši. Tumbalica
  2. Šećer, so, konzervans, vinobran, seckani beli luk, seckani peršun, sve izmešati da se sjedini, pa na kraju dodati esenciju. Tumbalica
  3. U veću kantu sa poklopcem, ređati papriku da otvor bude na gore, posipati smesom, pa opet ređati papriku, posipati smesom, i tako dok ima materijala. Tumbalica
  4. Kantu zatvoriti dobro, poklopcem pa ostaviti da odstoji 24 časa. Povremeno samo protumbati papriku, ne otvarajući poklopac. Tumbalica
  5. Sutradan, u veće tegle slagati papriku, malo pritisnuti, da se bolje slože, tegle napuniti skroz do vrha, staviti plastične 'krstiće'. Tumbalica
  6. Videćete da je paprika pustila puno vode, pa sa tim naliti tegle, da budu do vrha pune, i zatvoriti poklopcima. Tumbalica
  7. Tečnost koja je ostala ostaviti u posudu pa za 2 ili 3 dana proveriti da li je potrebno da se dolije. Tumbalica
Savet

Paprika je sveza i ukusna, vruska.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • bojana
    Hvala Jelena
  • jelena nikolic
    odlicno! smile
  • bojana
    Hvala Dubravka
  • Dubravka Belogrlic
    Baš divno napravljeno
  • bojana
    Hvala,pozdrav za Milosavu
  • Milanovic Milosava
    Dobar je recepti isprobansmile tako i ja je stavljam za zimu..reznismile
  • bojana
    Hvala,pozdrav za Ivanu
  • bojana
    Od ove kolicine dobiju se 2 velike tegle. Pozdrav
  • Ivana Antić
    Volim ovakvu somborku smile