lako 4 osoba
120 min
10898
Džem mešani

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g nektarina (očišćenih)
  • 500 g krušaka (očišćenih)
  • 1 kg šljiva (očišćenih)
  • 800 g šećera
  • 2 kesice vanilin šećera

Priprema

  1. Pripremiti voće. Džem mešani
  2. Nektarine oprati, očistiti, izmeriti, iseći i staviti u šerpu. Džem mešani
  3. Preko nektarina staviti red šećera. Džem mešani
  4. Kruške i šljive oprati, očistiti, izmeriti i iseći. Staviti u šerpu i pošećeriti. Džem mešani
  5. Poklopiti i ostaviti da odstoji nekoliko sati u frižideru. Staviti na ringlu i kuvati. Kad počne da vri i da se stvara pena, smanjiti temperaturu. Penu skinuti i kuvati uz povremeno mešanje da tečnost malo uvri. Džem mešani
  6. Skloniti sa ringle i promešati štapnim mikserom. Džem mešani
  7. Vratiti na ringlu i kuvati na umerenoj temperaturi uz stalno mešanje, dok se ne dobije željena gustina. Gotovo je kad varjača ostavlja trag po dnu šerpe. Ili izvadite malo džema na tacnu, ohladite i proverite gustinu. Pred kraj kuvanja dodati vanil šećer. Džem mešani
  8. Oprane i suve tegle staviti u rernu, uključiti na 100 C, posle oko pola sata izvaditi tegle i staviti da se malo prohlade, nekoliko minuta. Džem mešani
  9. Topao džem sipati u tople tegle. Vratiti u isključenu (ali toplu) rernu, na još 15-20 minuta. Džem mešani
  10. Izvaditi, dobro zatvoriti tegle, uviti ih u peškir i ostaviti da se tako skroz ohlade. Uživajte u ukusu! Džem mešani

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari